【英國】【廚房】Ladurée Macarons馬卡龍食譜分享

剛到英國的時候，對家家戶戶必備的烤箱其實一竅不通，後來因為有時間，東摸西摸，開始學作一些簡單的甜點，慢慢的有一些心得以後，忽然蹦出一個念頭：那來做馬卡龍好了！所以開始上網搜尋大家的食譜，然後又發現大部分的人都說馬卡龍很難做，不過，明明毎個字都看的清清楚楚的，且步驟也不多，真的會很難嗎？結果實作了以後，噗，真的不容易，應該不是說多難做，而是不容易做到完美。

就在我跟馬卡龍奮戰的那一個月，我老公送我一個禮物--Ladurée 的食譜書！

傳說中的Ladurée甜點食譜書

【英國】希斯洛機場至倫敦市中心交通

文章已更新，有關希斯洛機場交通文章請點這裡

【英國】【倫敦】交通費用精打細算(下)-使用Oyster Card 、Traveralcards還是現場購票好呢？

此篇資料我想重新整理，因此乾脆全部重寫了(請點以下標題直接連結)：

1. 倫敦自助旅行交通方式總整理：介紹倫敦境內會使用到的交通工具。

2. 牡蠣卡Oyster Card？倫敦交通付費方式以及票價說明(上)：介紹Oyster Card如何使用以及如何計算Pay AS You Go扣款、2015票價介紹。

3. 旅遊卡Travelcard？現金購買單程票？倫敦交通付費方式以及票價說明(下)：旅遊卡的說明以及使用、現金單程票為何不划算？以及順道一提Bus & Tram Pass。

4. 倫敦兒童交通票券介紹：兒童/青少年需要買票嗎？怎麼買票？

5. 如何在倫敦搭公車：介紹倫敦公車、如何查時刻表。

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【英國】【倫敦】倫敦最浪漫的餐廳--位於柯芬園的Clos Maggiore

我的兩周年結婚紀念日，原本跟我老公打算要來去倫敦文華東方酒店吃"The Dinner"，The Dinner是英國一位以分子料理著名的主廚餐廳(Heston Blumenthal)，但在接近一個月前訂位，不管中午、下午以及晚上就已經都額滿了，失望之餘便開始尋找其他餐廳，後來就在Toptable的推薦名單中找到這家法式料理--"Clos Maggiore"，一開始抱著「就先訂了，試試看再說」的心態，結果吃完以後，出奇的滿意，而且很少有一間餐廳，在我拜訪完之後想要趕快發文推薦的。

Clos Maggiore的用餐區

【英國】英國超市逛街心得

之前在台灣我好愛逛街亂買，因為自己賺自己花不會有罪惡感，但來了這邊沒有生產力，從貴婦一路降級為跪婦(咦!?)，但是，可以小小滿足我逛街癮的，其實就是「逛超市」。英國的超市定義，我覺得跟台灣有點小小的不同。在台灣，我不會以超市為中心做採買，反之，我可能還有很多選擇，例如菜市場買菜、肉舖買肉、水果攤買水果、生活用品店買洗髮精等等，但是，英國的超市，真的就是超級市場，在大間一點的超市，可以買齊所有生活的必需品。

【英國】從台灣寄來的包裹被英國海關課稅之--退稅經驗分享

搬來快一年了，陸陸續續收到家人以及朋友寄來的包裹，除了第一箱是當初搬來時帶不完的東西，剩下的，大概就是一些吃的、用的，就在編號第八箱包裹從台灣郵局寄來之際，居然發生了問題(倒！)。

【英國】倫敦熱門的折扣中心outlet整理

又快到聖誕折扣季了，一到這時節，幾乎到處都在打折，大家也開始摩拳擦掌準備進攻，但是，不變的定律：喜歡的東西不見得買得到(很多要不是斷貨就是折扣沒有很理想><)。所以，我們的策略其實也是提早開買，真等到Boxing Day之後，可能選擇性反而下降了。不過，來英國玩沒有碰到折扣季怎麼辦？答案很簡單，去"outlet"。

【英國】在英國生活的感想：鳥事與好事

去年冬天搬到英國，還記得初踏上土地的那一天，飄雪又刮風簡直給了我震撼教育，從那刻起，開啟了我好多新視野。

冬天的窗外

【英國】英國旅遊必買必敗的伴手禮及戰利品推薦

大家到英國一定免不了購物，而這購物之中又免不了送禮，到底英國必買是什麼？其實我覺得就是挑選一些特別、有代表性的東西，不然就是很便宜不買對不起自己的東西。我也有我的購買推薦清單，以下就讓我來介紹我的口袋名單。

BURBERRY Spring/Summer 2014 show

照片來源：http://uk.burberry.com/store/

【英國】英國旅遊省錢又不怕地雷的平價連鎖咖啡店、甜點店

在英國雖不能完全號稱咖啡比水便宜，但是盛行的咖啡文化，以及物價的不同，讓咖啡這東西在英國可只是平民飲料，很多人每天不來一杯咖啡，就好像一天還沒開始那麼嚴重。那大家都喝哪一家咖啡呢？以下整理了一些常見的連鎖店家，雖然各家味道有所不同，但是基本上都是比較不會踩到地雷的店。

這照片來亂的，不是連鎖店

【英國】【倫敦】推薦排行中第一名的炸魚薯條Fish & Chips--Rock And Sole Plaice (Covent Garden)

說到英國美食你會想到什麼？我們這些俗氣的外行人，第一個念頭蹦出來的除了「炸魚薯條」，應該還是「炸魚薯條」。其實炸魚薯條在英國真的很常見，除了到處都有專賣店以外，超市也有賣微波包裝、也是pub裡面的常見菜單。那這麼多家到底要吃哪一家？來，我來介紹一間在江湖上傳說為第一名的炸魚薯條老店--位在柯芬園(Covent Garden)的Rock and Sole Plaice。

來英國沒吃炸魚薯條就弱掉了！(雖然我更愛台灣鹹酥雞)

【英國】【伊利】藏在Ely小城中默默得獎的平價英式下午茶--來份Cream Tea吧！

伊利(Ely)是一個很美的小城市，地理位置就在鼎鼎大名的劍橋(Cambridge)隔壁，就在這麼一個世外桃源中，隱藏一間頗有來頭，由家族經營的下午茶小店--"Peacocks Tearoom"，它默默得獎的次數可是不少，例如：2008年由茶業公會評選最棒的茶室(British Top Tea Place )、2012年再次得到茶業公會的卓越獎(Award of Excellence)、2011年英國時代報(Times newspaper)評選為五個最棒的品茶地點之一、鄉村生活雜誌(Country Living magazine)更將之列為最棒的茶室。

我好喜歡的半日散步地--Ely

【香港】【圖片記憶】2009年在香港的特殊兒童瑜珈課

2009.03.27 Workshop: Yoga for the Special Child

【英國】【圖片記憶】尋找傲慢與偏見場景的意外驚喜--我在 Peak District的Curbar Edge

2013.08.26 Curbar Edge

【英國】【倫敦】給自助旅行者：老掉牙但萬年不衰的熱門推薦景點

如果是走馬看花型的玩法，倫敦一些重要景點大概兩三天就看完了，但若是喜歡深度旅遊(或是不逛街會癢的你)，排個一周都不算多。其實規劃行程並不難，把倫敦地圖攤開(有時遊客中心就可以拿到倫敦小冊子)，把想去的景點先用筆一個一個圈起來，再把同一區或是坐車方便的地方排在一起，其實規劃就大致完成啦。那重點是，倫敦有哪些老掉牙的熱門必訪行程呢？Follow me！！

攤開地圖，圈一圈想去的地方

【英國】【倫敦】推薦好吃又好貴的五星級英式下午茶--Brown's Hotel

2013.07.01 我終於來Brown's了

Brown's Hotel的下午茶是倫敦最知名的下午茶之一，而且早在2009年就榮登茶葉公會評比的第一名，在Brown's Hotel 享用下午茶，不僅東西好吃，裝潢也好看，這裡巧妙的運用的現代以及古典的混搭，從十分有韻味的木鑲板、舊式壁爐，到Paul Smith的照明燈具，時尚的物品融合古典的材質，再搭配上現場演奏，心情愉悅度以及放鬆度大大被提升了！

【英國】【倫敦】推薦CP值超高的英式下午茶--The Athenaeum Hotel雅典娜飯店

倫敦下午茶的選擇百百款，但最近很想嘗試The Athenaeum的英式下午茶，原因就是，它是2012年茶業公會評筆為倫敦下午茶的冠軍阿！不僅如此，在2008、2011、2013都得到
卓越獎，恩，依這時間來看，The Athenaeum絕對是間不容錯過的後起新秀阿！

【英國】【倫敦】Burberry Factory--傳說中倫敦的Burberry Outlet折扣店

久仰Burberry Factory的大名，都來倫敦了而且也沒什麼特別的計畫，不安排到這邊「觀光」一下總覺得跟自己過意不去，雖然我老公一直對那兒評價不怎樣，說什麼又灰暗又雜亂的，但是不捨不棄的我硬是開別人的部落格，說「你看，它改裝過了，看起來很明亮很整齊阿，而且大家都有買到東西！」，所以，成行了！

我也來朝拜一下傳說中的Burberry Factory(果然很灰暗，咦？)

【英國】【倫敦】經典英式下午茶之Fortnum & Mason二訪--買伴手禮好地方

英國有許多家知名的下午茶店，若沒有預算限制的話，The Ritz(麗池酒店)、Brown's Hotel以及等下要介紹的Fortnum & Mason都是經常會被大家推薦的選擇，想要體驗英國上流下午茶文化的可以嘗試看看。

 從對街拍Fortnum & Mason

【英國】Tax Free Shopping--希斯洛機場退稅實戰經驗分享

退稅是一件很好又有點麻煩的事情，事先做好功課、估算好大概會退多少錢，對小資男女是滿有用處的。這裡有我今年幾次帶親朋好友的退稅經驗，包括如何要求退稅、退稅單的填寫、估算可以退多少錢以及如何聰明的的退稅。